码头边上小食肆［美食］ 第206节
穗姐儿又开始吃土豆片, 土豆片被油炸过，然后又干锅炒过，外面那一层是焦硬的，带着焦香, 牙齿咬过后, 里面口感则是又烫又软的，又辣又香的味道实在相宜。
她吃了两根大油条, 很想吃, 但后面吃不下了，只好端起熬的甜香的粥喝了起来。二月初的早晨还是有些冷的, 可吃着饭, 喝着粥, 在院中再吸一口凉丝丝的冷气来, 人也清醒不少。
四个人边吃边说话，沈郊和柏渡说着下午要给蔡先生看的文章。
沈嫖想这也算是高考前的最后一次辅导，虽然对几个孩子都有信心, 但这是科举，并不是高考，她没有参加过科举, 无法想象其中的难易程度。
隔壁又传来几人高声说话的声音。
沈嫖仔细听一下，是苗家嫂嫂的娘家人登门了，估摸着早上天灰蒙蒙亮去报喜，这早饭还没用完, 娘家人就到了。
苗家嫂嫂和赵家大郎也算是苦尽甘来，婆家知理, 娘家也看重。
“婶婶家怎么来这么多人啊？”穗姐儿捧着碗喝粥, 又好奇地仔细听了听。
沈嫖给她夹个菜, “苗家嫂嫂今日凌晨生了，是个姐儿。”
穗姐儿顿时瞪大了眼睛，“真的啊，那等我下学后和月姐儿一同去看苗家嫂嫂。”
沈嫖自从去年带她去看过郑家大娘子生产，穗姐儿对女子生孩子这件事情逐渐有了自己的认知。
“好。”
柏渡又拿起一根油条，这是他的第七根。大口咬过后也是惊喜。然后就陷入了怀疑中。
“难不成我过的时间与旁人不同，为何人家已经从遇难，到成婚，现下经过十月怀胎生子，而我还没参加春闱？”
他说完后还不忘夹一筷子菜，该疑惑疑惑，该吃还是要吃的。
沈郊简直觉得好笑，“你若是考不中，还有一个三年等你。”
柏渡听闻一口油条差点噎死自己，瞪了他一眼。
早饭用完，沈嫖去送俩姐儿上女学，他们俩在家中收拾碗筷。
沈嫖回来的路上又把去看产妇的三样礼物都买上，到宁娘子铺子里割上一块上好的羊肉，先放到家中。
沈郊和柏渡洗好碗筷，就到屋内去温书了，一时间院里也静悄悄的。
沈嫖在院中准备做方便面需要的菜包，这个需要蒸过后晾晒的，还需要几日呢。把院中的白菜洗干净，点上炉子开始煮菜，煮好后再捞出来沥干水分，摊放在簸箕上晾晒。
等她忙碌完，就听到隔壁似乎安静了一些，估计娘家人有些走了，她正准备提上东西出门。
柏渡从屋内出来，正巧看到，“阿姊，我来提。”
沈嫖看着这些虽然沉，但到隔壁就几步路，还是能提得动的。
“不用了，你和二郎看书吧。”
柏渡直接提上，“我也正巧去看看，毕竟他们成婚我也来了的。”
沈嫖想着赵家婶婶对柏二郎的喜欢，想着去也不算唐突。
“好，走吧。”
俩人提着礼到了隔壁。
赵家院中已经有堆放的炭和桌子上的小米醋了。
赵家大郎正在院中收拾柴火，厨房灶里还是要烧火的。赵家阿叔做工的铺子里，正好过去冬日的忙碌期，这会儿也容易告假，除了赵家二郎，人都在家了。
“大姐儿来了，快请进来。”赵家婶婶从厨房里出来，手上端着一碗炖的羊肉米羹，都是上好的补气血的东西。她说完又看到后面的柏二郎，“柏家二郎也来了，真是有些日子没见了。”
赵家大郎忙过来把东西接过来，看到大姐儿带来的还有羊肉，顿时不好意思，“大姐儿，怎拿这么贵重的礼。”
沈嫖笑着摇头，“给嫂嫂补身体的，不贵重。那我进去看看孩子。”
赵家大郎忙点头。柏二郎不好进去，就站在院中看了看，赵家大郎又给端来茶水。
沈嫖进去又见到苗家婶婶正在屋内边和女儿说话，边抱着孩子。
赵家婶婶把羹汤先放到一边，“亲家，这是隔壁的沈家大姐儿，之前你们也见过的。”
苗家婶婶记得，忙打招呼。“昨日还得多谢你和程家大娘子，不然我家女儿定是要受许多罪的。”
床上倚靠在引枕上的苗家嫂嫂，穿得盖得也都暖和，见到大姐儿也满是感谢。
沈嫖看她情况挺好的，“都是举手之劳，还是程家嫂嫂见多识广，都是听她安排的。”她说着话又看看正睡得安稳的姐儿。
“哎，婶婶，可取名字了？”
赵家婶婶看着孙女，实在是不知怎么稀罕好了，“还没取呢，二郎下午就到家，我家就他一个读书人，让他来取。”
沈嫖点点头，又在屋内坐下说了一会儿话，她才走。
柏渡也没看到孩子的样子，想着自己往后也是邻里，也不着急。
沈嫖回家后又把昨日的番薯再放到锅中蒸上一遍，沈郊过来烧火。
柏渡倚靠在厨房门口，看看天，估摸一下时辰。
“阿姊，咱们什么时候吃午饭？”
沈嫖把蒸笼的盖子盖上，“再等等，看陈家大郎是不是要来用午饭，怕他错过饭时。”
万一他们正午吃得太早，陈家大郎再空着肚子过来，岂不是掉到饭眼里。
柏渡叹声气，随手拿起一块还没完全做好的红薯干嚼吧嚼吧，尧之兄，你在哪里啊？快点来吧。
沈郊看他那望眼欲穿的样子，从未见他如此期盼过尧之兄。
沈嫖想着晌午做些新奇的菜，“二郎，你别烧火了，去买些鸡腿，还有鸡膍。”
沈郊听到阿姊嘱咐，从凳子上起来，“好。”
沈嫖则是坐下来烧火，“另外再到奶酪铺子里买些牛奶回来。”
柏渡听到牛奶开口，“我也一同去，我家铺子中就有牛奶。”
牛奶在汴京并不是普通百姓能吃到的，一般只供贵人食用，但若是花大价钱也能在奶酪铺子里买到。
沈郊点下头，“好，阿姊，那我们出去了。”
沈嫖应声，她把番薯蒸好后又铺到外面，然后拿上几块土豆，削皮，切成条，放到水中泡着。
然后用箩来过滤面粉，取特别细腻的面粉，这些都做完，沈郊和柏渡也从外面回来，手上提着的鸡腿和鸡膍，还有一壶的牛奶。
柏渡抱着牛奶，鸡腿和鸡膍都是从他家铺子里记账拿来的。
“阿姊，这要做什么？”他不是个爱吃甜食的，汴京人喜爱把牛奶变成乳制的各种果子糕点，他觉得有些腻。
“做个汉堡，再炸些薯条，鸡块，鸡米花。”
柏渡闻所未闻，但听着就很有趣，他忙捋起袖子，“有什么我能做的吗？”
沈嫖指了指那边的烧烤炉子，冬日里她和穗姐儿在院里搭的，用来准备烤番薯吃的，但一个冬日里也没用上几回。
“把炉子里面先打扫干净。”
两个人拿上扫把就过去了。
沈嫖捧着牛奶和面粉到厨房里和面，里面要打上鸡蛋，盐，牛奶，面粉，酵粉，先搅拌出一个黏糊的面团，然后再依次加入油，再不断地和，一直到面能扯出一层薄薄的皮，再把这盆面放到还热着的锅中发酵。
她趁着面团发酵的过程，把篮子里的肉提到厨房里，一打开才发现，真是满满一筐，不知道的还以为是打劫回来的。
她用剪刀把鸡腿沿着骨头剪开，然后完全脱骨，变成一片厚厚的鸡腿肉。然后再泡到水中，去血水。鸡胸肉洗干净，一部分剁成肉泥状，另外一部分鸡胸肉切成方正的小块，每块鸡胸肉再洗干净，肉质白里透粉，手感细滑，用葱姜水腌制上。放到一边。
再在炉子上煮上两个土豆块，要把土豆块全部煮透。
柏渡和沈郊也清理好了炉子过来。
“阿姊都扫干净了。”
沈嫖正在等着煮透土豆。
“好，暂时没别的事了。”
俩人也没离开，就和阿姊一样守在炉子旁边。
这会已经到正午了，外面艳阳高照，和早上相比，实在是暖和，这会外面正热闹，无论是行人还是商贩都要准备用饭了。卖吃食的摊贩不断地吆喝。
柏渡百无聊赖地托着下巴看向厨房里被收起来的炉子，冬日里用来吃暖锅的。
“阿姊，这个炉子今日有什么用处没？”
沈嫖顺着他的眼神看过去，“暂未。”
“那阿姊，能否借给我，我带去贡院。”柏渡想着这个炉子好，里面放炭火，周围放上水，写完后，就吃暖锅。不吃时就放到一旁。
这话一出，沈郊看他一眼，“是让你去下场考试的，不是让你去游玩享乐的。”
贡院内大多世家子弟自然不会生火，所以家中也都多带一些名贵的果子吃食。另外那些家贫子弟，吃食自然自己动手，顶多会生火烧炉子弄些热水来，再配上带进去的饼子来吃。哪个好好的学子还带上这么多东西。
柏渡也觉得沈兄说得对，“我就是带上，也不一定会吃，若是文章很难，我写不出来，自然也来不及吃。”
他分得清轻重缓急，但万一写完后闲来无事也可以打发时间。
三日考试，每日考试的题目都是单独公布的，也就是说，今日就考赋。写完后就可交卷，剩下的时间你睡觉也好，吃饭也好，无人与你搭话，也无人看管。
贡院要求，哪怕是走水了，学子也不得出宅舍。
沈嫖应允，“行，那你带走吧，到时我再给你备上一些蘸料。”她说完又看向沈郊，“二郎，你要带吗？”
沈郊直接摇头，他能生火有热水用，有阿姊准备的这么多吃食，已然足够了。
沈嫖看土豆已经煮熟，用筷子扎上直接拿出来，去皮，放到盆中捣泥，打上两个鸡蛋，和剁好的肉泥搅拌在一块，要鸡肉比土豆泥多，这样鸡肉的味道会更重一些，里面放上盐，胡椒粉，酱油调味，然后放到一旁。
锅中面团也已经发起来，她拿起筷子搅拌面团，排气，再放到案板上，反复揉搓，然后分成小剂子，再挨个团成小圆球。再醒发一会儿。
“把炉子里放上炭。”
俩人把在外面已经烧好的果木炭用铁铲铲到半弧形的烤炉中。
沈嫖把发好的面团放到铁篦子上，直接推到里面，烤炉的口处用木板盖上。等到烤到快熟时再刷上蛋黄液和芝麻。
泡水的鸡腿肉也捞出来，用各种料腌制上。
沈嫖在院子里直接用炉子开始炸鸡块和薯条。现在有了现成的土豆淀粉，在院中挨个慢悠悠地炸起来。没一会儿院中就飘起了香味。
柏渡特意搬来几个凳子，让大家都坐下，看着锅中的土豆条变得焦黄酥脆，阿姊用笊篱再捞出来，这就和上次吃过的红薯片一样变得焦脆，他不怕烫地吃了一根，除了香就是香，而且是刚刚出锅的薯条是喷香。
“这就是穗姐儿念叨了好多次的薯条啊，天哪，怎么会这么好吃。”他到底在过些什么苦日子。
沈郊吃到嘴里也是惊讶，“拿着轻轻巧巧的，但脆的能听到声音。”
沈嫖用笊篱慢慢炸，因为他们不是穗姐儿和月姐儿，都是能吃的，所以她这薯条就要炸三锅。